日々のこと

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塩麹はよく聞きますが、醤油麹ってあるんですね。

ヨーグルトメーカーの付属のレシピ本で知りました😃

なんでも、「旨味成分が塩麹の数倍と言われる」そうです。

もうその一文で作るの決定です ...

たれ・ドレッシング・スープ

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作り方

① 専用容器を煮沸消毒し、米麹、醤油、水を入れ、よくかき混ぜる。

② フタを閉め、容器をヨーグルトメーカーに入れる。

➂ カバーをかぶせ、 ...

日々のこと

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お昼ご飯の準備中、娘が「お料理したい」と言うもんですから、一緒にオムライスを作りました。

作っている最中の写真、撮ればよかったなと後悔😅

できあがりはこちら。

👆「写 ...

日々のこと

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昨日、「ヨーグルトメーカーを買ったけど、ヨーグルトも甘酒もまだ残ってるから作れない」てなことを書きました(昨日の日記👉ビタントニオのヨーグルトメーカー買いました)が、

それならばと、発酵あんこを作ってみまし ...

日々のこと

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最近よく甘酒を飲んでいまして。免疫力上がるそうですよ、甘酒。

でも結構お高いんで、毎日飲むなら作ろうってことで、

ヨーグルトメーカー買いました!

最初はブルーノさんの「発酵フードメーカー」にしようと ...

日々のこと

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月曜日、「今日は何でお休み?」って聞いてきた子供たちに「海の日っていう祝日だねぇ」って言ったものの、

はて、そういえば「海の日」って何だろ?って呟いたら、

学校で聞いてきたのか、何かで調べたのか娘が「海に感謝す ...

副菜

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作り方

① きゅうりはヘタを切り落とし、薄くスライスし、塩で揉み5分ほどおく。

② きゅうりの水気をよく絞り、ツナ、Ⓐを入れ、よく混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

我が家はオイル不使用 ...

日々のこと

今日は夫が夜ご飯いらないとのことで、

冷凍しておいた鶏の唐揚げと、サラダと炒り卵のお夕飯🍚

子供たちに「ごめんよ、今日は手抜きご飯だ」と出すも、

唐揚げ好きな息子は満足な様子 ...

エンタメ

久しぶりの投稿記事をダジャレで始めてしまった、ななつきです。

ようやく録画しておいた『鎌倉殿の13人』が観れました。

ネタバレが嫌な方はスルーしてください(私ごときのブログでネタバレうんぬんなんてって感じですが ...

ブログ管理

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HPを少しずつ、地味ぃにカスタマイズしています。

なにぶん素人なもんで、探り探りやっています😅

なので、どこをどう変えていったのか記録を残しておこうと思います。

ちなみにイチから作る ...